【山形・食文化体験】 浜の食文化とイカ墨書道 鼠ヶ関・イカの一夜干し作り体験

味わえ!浜の食文化とイカ墨書道
鼠ヶ関のイカの一夜干しは、昔からとっても美味しいと言われています。
イカの一夜干しがたくさん干されている風景は、まさに鼠ヶ関(ねずいがせき)の風物詩です。
このアクティビティでは 日本海で水揚げされたスルメイカを捌いて、イカの一夜干しを作ります。
気軽に浜の食文化に触れることができる人気体験です。
普段、何気なく食べているイカ。
「どうやって水揚げされているのか」「なぜ一夜干しするのか」 知らないことも多いものです。
イカに[くちばし]や[ボタン]があるなんて想像もつきませんよね。
「浜の食文化のことは浜の人達に教わるのが一番!」
ということで、地元のインストラクターに教えてもらいましょう。
「イカ墨で本当に書道ができるの?」そんな疑問も解決できるかも!?
自分で作ったイカの一夜干しはお土産にできます。その味は格別なこと間違いなし。
きっと忘れられない思い出になりますね。
※天候にもよりますが、仕上がるまで2~4時間かかります。それまでの間は食事や観光スポット巡り、お買い物をお楽しみください。(インストラクターにおススメを尋ねてください。)
プランの魅力
予約カレンダー
プラン詳細
スケジュール
コースの流れ | ①説明(イカについて) 10分 ②イカをさばく 20分 ③干す 10分 ④イカ墨書道と振り返り 10分 できあがったイカの一夜干しはお持ち帰りできます。 ※天候にもよりますが、仕上がるまで2~4時間かかります。それまでの間は食事や観光スポット巡り、お買い物をお楽しみください。(インストラクターにおススメを尋ねてください。) |
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基本情報
最少催行数 | 2名 |
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予約可能数 | 2名 ~ 30名 |
開催期間 | 通年(不定休) |
集合時間 | 開始15分前集合 ※お時間には余裕を持ってお越しください。 |
集合場所 | |
予約締切 | 5日前の17時まで |
参加条件/注意事項 | ・6歳以上 ・できあがったイカの一夜干しはお持ち帰りできます。 ※天候にもよりますが、仕上がるまで2~4時間かかります。それまでの間は食事や観光スポット巡り、お買い物をお楽しみください。(インストラクターにおススメを尋ねてください。) |
料金に含まれているもの | イカ代金(1杯分)、調理器具レンタル、体験料、傷害保険料 |
持参するもの | 手拭きタオル、エプロン 普段着でOK!!(なるべく白い服はさけてよごれてもいい格好) |
催行会社 | 特定非営利活動法人自然体験温海コーディネット |
お支払い・キャンセルについて
お支払いについて | 事前決済(クレジットカード) |
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キャンセルに関して | キャンセルポリシー 前日:50% 当日:100% |
開催中止に関して |
地図・アクセス
集合場所
①【8名様未満】鼠ヶ関水産加工生産組合(浜のかちゃんの店)山形県鶴岡市鼠ケ関乙41−9
②【8名様以上】鼠ヶ関公民館調理室
山形県鶴岡市鼠ケ関丙150
車でお越しの方
あつみ温泉ICより車で約15分
電車でお越しの方
JR羽越本線「鼠ヶ関」駅より徒歩7分