【山形・食文化体験】 浜の食文化とイカ墨書道　鼠ヶ関・イカの一夜干し作り体験

料金：3,300円 　(税込)
1名あたり（6歳以上）

プランコード：1111

カテゴリ：グルメ・料理体験

開催場所：山形 > 酒田・鶴岡

所要時間：約1時間

開始時間：10：00開始 /14：00開始

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味わえ！浜の食文化とイカ墨書道
鼠ヶ関のイカの一夜干しは、昔からとっても美味しいと言われています。
イカの一夜干しがたくさん干されている風景は、まさに鼠ヶ関（ねずいがせき）の風物詩です。
このアクティビティでは 日本海で水揚げされたスルメイカを捌いて、イカの一夜干しを作ります。
気軽に浜の食文化に触れることができる人気体験です。

普段、何気なく食べているイカ。
「どうやって水揚げされているのか」「なぜ一夜干しするのか」 知らないことも多いものです。
イカに［くちばし］や［ボタン］があるなんて想像もつきませんよね。
「浜の食文化のことは浜の人達に教わるのが一番！」
ということで、地元のインストラクターに教えてもらいましょう。
「イカ墨で本当に書道ができるの？」そんな疑問も解決できるかも！？
自分で作ったイカの一夜干しはお土産にできます。その味は格別なこと間違いなし。
きっと忘れられない思い出になりますね。
※天候にもよりますが、仕上がるまで2～4時間かかります。それまでの間は食事や観光スポット巡り、お買い物をお楽しみください。（インストラクターにおススメを尋ねてください。）

プランの魅力

作ったイカの一夜干しはお土産に

地元インストラクターがイカについてたくさん教えてくれます！

きっと様々な発見があります！

イカが干されている風景は鼠ヶ関の風物詩

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